国营饭店的玻璃门推开时叮当作响,老式吊扇在头顶吱呀转动,铁皮叶片搅动着混着菜香与煤球味的空气。
秦止渊军装笔挺,在店内几个顾客好奇的目光下,走到柜台前点餐。
“红烧肉一碗,糖醋排骨一份,再加个清炒时蔬。主食要两笼肉包,再来半斤阳春面。”
后厨传来锅铲与铁锅碰撞的脆响,不多时,蒸腾的热气就裹着肉香漫了出来。
最先上桌的是红烧肉,粗瓷大碗里码着方正的肉块,糖色红亮得仿佛裹了层琥珀,肉皮颤巍巍泛着油光,肥瘦相间的纹路在热气中若隐若现。
糖醋排骨紧接着登场,深褐色的酱汁浓稠发亮,裹着寸许长的肋排,撒在表面的白芝麻随着热气轻轻跳动。
清炒时蔬则盛在白瓷碟里,翠绿的菜叶还挂着晶莹的水珠,蒜末在热油里激出的香气,恰好中和了荤菜的浓腻。
两笼肉包摞得老高,竹制蒸笼掀开时白雾腾起,雪白的面皮薄得透光,隐约能看见里头泛红的肉馅。
阳春面的碗口漂着金灿灿的猪油花,面条根根分明地卧在清汤里,撒了把青翠的葱花和炸得酥脆的猪油渣,碗沿还斜插着几片煎得焦香的五花肉。
围观人群里响起此起彼伏的抽气声,要知道在物资紧缺的七十年代,这般丰盛的宴席,寻常人家过年都难得一见!
秦止渊将筷子递给沈白苏时,袖口滑落露出腕表的金属表盘,更彰显了他的经济实力。
沈白苏伸筷子去夹红烧肉,前不久她刚在空间商城里买过卤猪头肉,在心里暗自比较这红烧肉和卤猪头肉的味道差别。
夹了一颤巍巍的肉放进嘴巴里,美味瞬间爆炸开来。哇塞,这味道!沈白苏吃得连连点头,比现在工艺放了很多调料的卤猪头肉还要好吃多了。
转头给阮凝双使了个眼色,意思是让她也赶紧尝尝红烧肉。本来她以为可能会有处理不好的猪的腥骚味,但是完全没有,这师傅的手艺太强了!
怪不得年代文里面几乎所有沈白苏都得来国营饭店打卡,这会儿能当上国营饭店大师傅的厨师手艺是真不错呀!
咬一口肉包,汤汁涌到嘴巴里,显然除了普通的猪肉还放了别的东西,这也太鲜美了吧,面汤也巨鲜!
沈白苏把每样东西都吃了一下,嘴巴里尝了几口,心里有了个底,这才有心情说话。
她停下了吃饭的动作,秦止渊忍不住笑了一下,他不觉得沈白苏吃饭的样子是狼吞虎咽,反而觉得还挺可爱的。
这个笑容缓解了沈白苏心中的尴尬,毕竟这是沈白苏两辈子以来第一次相亲,这也是秦止渊这辈子第一次相亲,因为以前那些人的相亲要求他从来都没有答应过。
秦止渊咳嗽了一下,随着他这一嗓子,围观群众也纷纷来了精神,大家都想听一听大军官怎么跟人相亲、怎么跟人聊的,也好学习一下呢。
秦止渊自我介绍说:“我父母都在南方军区工作,大哥在公社工作,姐姐是广播员,大哥、二姐都已经结婚生孩子了,我在家排行老三,也是最小的孩子。”
沈白苏说:“我的情况你知道吧?”
秦止渊点点头。